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内藤製餡所 あんこ屋さん

内藤製餡所 あんこ屋さん

053-452-3407

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明治から続く伝統の味

内藤製餡所は老舗の製餡所です。
今は、日本伝統の餡作りが薄れ掛けているようです。
餡は和菓子の大切な材料と思っていたのに、日本伝統の餡が作られなくなっていると言う話に驚きでもあり、本当の餡が食べたくなりました。
小さい漉し餡の水羊羹です。たまご半分くらいの透明の容器に入っています。漉し餡の滑らかで光沢のある餡が静かに入っています。スプーンを滑らすと優しく手元に届き舌の上にのりました。すぐに溶け始めさらりとなくなりました。黒糖を使った餡の甘味は甘すぎることなく上品で、コクのある水羊羹は美味しさとともに、こころをリフレッシュさせてくれました。

日本の上菓子が本来の手作りの伝統を大切にし、人が和菓子の味をいつも親しみたいですね。美味しい水羊羹をご馳走様でした。(取材:メイプル

水羊羹
価格
77※1個 税抜き

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おすすめのクチコミ  (8 件)

このお店・スポットの推薦者
ひつじ
ひつじ さん (女性/浜松市/50代) (投稿:2015/11/22  掲載:2016/02/02)
  • coreco
    coreco さん  (女性/浜松市/40代/Lv.8)

    最中の皮と最中用の餡を購入しました。 上品な甘さの餡とパリパリの皮は、ほっと幸せな気持ちにしてくれる美味しさでした。 お店に桜の葉の塩漬けや、乾燥のよもぎ等も売っていて、無料のレシピも頂けました。 季節の和菓子を自分で作るなんて、素敵です (投稿:2016/02/11   掲載:2016/02/12)

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  • rei
    rei さん  (女性/磐田市/40代/Lv.5)

    もなかにさくらあんをはさんで食べました。 サクサクもなかとさくらの香りがする上品なあんこがおいしかったです。 お茶請けにいいですね。 (投稿:2016/02/11   掲載:2016/02/11)

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  • nodame
    nodame さん  (女性/焼津市/40代/Lv.7)

     桜餡で食べてみました 甘さも程よく 甘すぎず 皮もサックリ ほのかに桜が匂い上品な感じです 自分の食べたい量でアンコが調整できるので 最中が苦手な人でも挑戦してみて欲しいです (投稿:2016/02/11   掲載:2016/02/11)

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  • てら
    てら さん  (男性/藤枝市/30代/Lv.3)

    モナカの皮と餡が別売りで自分で組み立てて食べました。 普段経験することがない作業だけにおもしろくかったです。 味は濃厚でお茶請けにぴったりだと思いました。 (投稿:2016/02/10   掲載:2016/02/11)

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  • ASAP
    ASAP さん  (男性/焼津市/40代/Lv.4)

    お土産をもらいました。袋に入った桜餡と皮10個分(20枚) 皮を下に置いてカドを切った餡をケーキのクリームの乗せる要領で乗せてもう1つの皮を上に載せて出来上がり。同じ作業を繰り返しで10個完成! 味もいいけど自分で作る感じが楽しくお土産に良いとおもいました。 浜松に行ったら買ってみようと思います。 (投稿:2016/02/10   掲載:2016/02/11)

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  • p(ouo)q
    p(ouo)q さん  (女性/静岡市/30代/Lv.12)

    こだわりのあんこはとっても優しい味。濃いお茶と一緒に幸せな時間を… 店員さんもとても親切です。種類も豊富です。 (投稿:2016/02/03   掲載:2016/02/03)

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  • ロッタ
    ロッタ さん  (女性/栃木県下都賀郡壬生町/30代/Lv.2)

    老舗製餡所のあんこ屋さんです。あんこの種類が豊富でいつも迷ってしまいます。今回は煎茶餡とみかん餡を最中用に購入しました。最中の皮もお店で焼いている手作りなので香ばしくてとってもおいしいです!富士山柄なのもステキです☆次は生あんを買ってみたいです。 (投稿:2016/02/03   掲載:2016/02/03)

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  • ひつじ
    ひつじ さん  (女性/浜松市/50代)

    浜松駅から5~6分のところにある、老舗のあんこ専門店。あずきの種類も豊富で、ついつい何種類も買ってしまいます。 (投稿:2015/11/22   掲載:2016/02/02)

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