宇宙のような見た目がSNSで話題に！！

本日のめちゃウマは、磐田市城之崎にある「パティスリークレア」さんの芸術品のような一品「マロンカシス」をご紹介します！

今でこそ静岡でも根付いてきた感のあるマロンとカシスの組み合わせですが、東京で修業した店主が地元に戻って独立した当初はまだまだポピュラーではなく、どちらかと言うと少し奇抜な組み合わせのスイーツだったそう。試行錯誤を重ね「優しく、食べやすい」物を追求した結果、現在の「マロンカシス」へ昇華したと言います。

酸味の強いカシスを2層に散らし、一番上には果物に相性の良いチョコムース、一層だけサクサクっとした食感のチョコ、中心には栗のムースの中にシロップ漬けしたマロングラッセが入っていたりと、このスイーツ一つの中に何層もの味と食感が詰め込まれています。食べるごとに味のバランスが変化していき、最終的に口の中で1つの味が完成するという魔法のような逸品！

「宇宙」や「夜空」を連想させ、なおかつ計算され、完成された味が魅力たっぷりのこちらのマロンカシス。
SNSで「いいね！」がいっぱい付くこと間違いなし、おススメです♪（取材：アイスマン）