テイクアウトにぴったりの塩焼きそば！

3月のめちゃウマは「テイクアウト飯」特集！！
という事で、一発目の本日は袋井市の鉄板焼き店こいこいさんのオリジナリティー溢れる塩焼きそばをご紹介します！

大阪の製麺所から取り寄せている極太のたまご麺を使用したこちらの焼きそば。
たまご麺には元々しっかり味がついていて、生麺のためラーメンのように一度茹でてから鉄板で調理します。

あっさりしていながら芯のある塩味で、主に塩昆布で味付けをしているとのこと。それ以上は企業秘密だそうです(笑)
豚バラ肉・キャベツ・もやし・白ネギといった焼きそば定番の具材が食感と華やかさをプラス。
また、添えられたレモンを少しかければ、爽やかな香りがとても良いアクセントになります♪

一般的なソース焼きそばとは明らかに一線を画したこちらの塩焼きそば。
皆様も是非春のお出かけのお供にテイクアウトしてみてはいかがでしょうか？（取材：アイスマン）