静岡釜飯ここに有り！

本日は島田市幸町の和座こまつさんの「静岡釜飯」をご紹介します！

オリジナリティ溢れる創作和食が人気のこまつさん。
うなぎとお茶を使ったメニューがあるとのことで取材にお伺いし料理が出てくると、ビックリ！！

お茶の色が綺麗に出ていて、その上にうなぎが乗っている様は今まで見たことの無いインパクト☆
通常、お茶を使うと緑ではなく茶色になってしまうんだそうですが、企業秘密の製法で鮮やかな緑色をだしているんだそうです。
お米もふっくらしていてお茶の風味が高くとても上品な仕上がりに♪

肝心のうなぎも、熟練の技でふっくらと焼き上げていて、長年継ぎ足してきたタレとお茶のご飯との相性バッチリ。
出し汁をかけてひつまぶし風にサラサラッと食べることもでき、これはこれでたまらない味です！

事前に予約すればテイクアウトも可能とのことですので、暑い夏の日に是非「静岡釜飯」をご堪能ください！！（取材：アイスマン）